Co dodać do kawy? Smaczna kawa z ciekawymi dodatkami dla każdego

28.04.22

Kawę możemy przygotować na różne sposoby i dodać jej smaku uzupełniając o rozmaite składniki. Najbardziej popularnymi dodatkami do kawy są mleko, śmietanka, cukier oraz czekolada. Wybór dodatków do napoju zależy od naszych preferencji i upodobań. Często kawa ma służyć jako rozgrzewający napar w zimowe wieczory lub orzeźwiający napój podczas upalnych dni, toteż dobranie odpowiednich komponentów ma znaczenie pod względem smaku, właściwości i aromatyczności.

 

Tradycyjną kawę wietnamską wypijemy z mlekiem skondensowanym, koglem - moglem, a także z kremowym mleczkiem kokosowym. Kawowych inspiracji jest jednak wiele - poznaj jak smakuje najlepsza kawa z Wietnamu na różne sposoby, z dodatkami klasycznymi oraz tymi mniej popularnymi!

 

Popularne dodatki do kawy, które kocha każdy

 

Mleko do kawy

Najbardziej znanym dodatkiem do kawy jest mleko - główny składnik latte macchiatto czy cappuccino oraz standardowy składnik kawy przygotowywanej własnoręcznie w domu. Zwykłe mleko krowie idealnie komponuje się z intensywnym smakiem czarnej kawy, przełamując go i sprawiając, że napar staje się łagodniejszy.

 

Napój roślinny do kawy, nie tylko dla wegan

Dobrą alternatywą dla mleka krowiego może być napój roślinny, który polecany jest alergikom, osobom cierpiącym na nietolerancję laktozy oraz będącym na diecie, gdyż napoje roślinne z reguły są mniej kaloryczne niż zwykłe mleko. W miarę wzrostu popularności weganizmu i wegetarianizmu mleka roślinne z dobrym składem są coraz łatwiej dostępne na rynku.

 

Intensywna Robusta z Wietnamu idealnie będzie komponować się mleko sojowe, migdałowe, kokosowe, owsiane lub ryżowe. Jeżeli nie przypadnie Ci do gustu smak klasycznego napoju roślinnego, to nic straconego! Obecnie w sklepach znajdziesz mleka roślinne smakowe np.: waniliowe, czekoladowe. Warto jednak w przypadku mleka smakowego zwrócić uwagę na skład (zazwyczaj mają więcej kalorii ze względu na dodatek cukru).

 

Kawa na słodko - cukier i jego zamienniki 

Dodatkiem do kawy, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie swojego ulubionego napoju, jest oczywiście cukier. 

 

Zastanawiasz się jakie zamienniki cukru są zdrowe? Jeśli pijesz kawę często, masz kłopoty ze zdrowiem lub chcesz ograniczyć zwykły biały cukier, to dodaj do kawy zdrowy jego zamiennik. Swoją kawę możesz osłodzić sobie za pomocą naturalnych słodkich dodatków do kawy:

 

  • Ksylitol - pozyskiwany z kory brzozy, jest o 40 % mniej kaloryczny niż zwykły cukier i posiada niski indeks glikemiczny (IG=8)
  • Erytrytol - zamiennik cukru pozyskiwany z fermentacji glicerolu, nie posiada kalorii i ma indeks glikemiczny równy IG=0
  • Syrop klonowy - pozyskiwany z pni klonów, jest mniej kaloryczny, posiada podobny indeks glikemiczny do białego cukru ale jest dużo zdrowszy
  • Miód - miód pszczeli kalorycznością dorównuje zwykłemu cukrowi, a jego indeks glikemiczny jest często wyższy, jednak dostarcza wielu witamin i minerałów

 

Czekolada i kakao do kawy

Kawa może być też słodka i smaczna dzięki dodatkom takim jak czekolada i kakao. Czekolada to popularny dodatek do kawy o nazwie mokka (kawa mocha). To połączenie aromatycznej kawy, mleka oraz ciemnej lub mlecznej czekolady. Idealnie komponująca się słodycz czekolady przełamuje mocny smak kawy - coś dla prawdziwych smakoszy!

 

Kawa z kakao to wyśmienite połączenie, zazwyczaj kakao posypuje się kremową piankę cappuccino, ale można użyć go także jako zdrowy składnik w większej ilości. Kakao bogate w magnez wzbogaci kawę nie tylko o walory smakowe, ale także zadziała prozdrowotnie!

 

Przyprawy do kawy - aromatyczne dodatki do kawy

 

Kawa z przyprawami

Zimą wybieramy napoje rozgrzewające, wzbogacone o przyprawy, często o korzennym posmaku i zapachu, które otulają aromatem i poprawiają humor w ponure dni. Przyprawy do kawy możemy stosować także o innej porze roku niż zima, gdyż nadają one kawie wyjątkowego smaku i urozmaicają dietę.

 

Z pomocą przypraw możemy uzyskać kawę o właściwościach nie tylko pobudzających i dodających energii, ale także wykazującą działanie prozdrowotne. Bardzo dobrym dodatkiem do kawy będą przyprawy takie jak:

 

  • Cynamon – posiada miły zapach i korzenny aromat, ma działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe, przyspiesza przemianę materii, wykazuje właściwości antyoksydacyjne, poprawia nastrój

 

  • Kardamon – wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, działa antybakteryjnie, wpływa korzystnie na samopoczucie, rozgrzewa

 

  • Kurkuma – orientalna przyprawa, która odtruwa, ma działanie antynowotworowe i przeciwbakteryjne

 

  • Wanilia – ma słodki smak i zapach, działa pobudzająco i poprawia nastrój, 

uspokaja i koi, reguluje trawienie 

 

  • Gałka muszkatołowa – pobudza i poprawia trawienie, nadaje specyficzny smak i aromat

 

  • Chilli – ostra papryczka, która intensywnie rozgrzewa i nadaje wyjątkowy smak kawie, bardzo ostra przyprawa, działa dobrze na układ trawienny

 

 

 

Prozdrowotna kawa po Ajurwedyjsku

 

Czy znasz przepis na kawę z przyprawami? Przyprawy do kawy stały się bardzo popularne ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Jeśli szukasz kawy z przyprawami o korzennym smaku, a do tego chcesz cieszyć się zdrowiem, wypróbuj przepis na kawę po Ajurwedyjsku:

 

  • 250 ml wody
  • 2 łyżeczki świeżo mielonej kawy wietnamskiej np.: Trung Nguyen
  • 3-4 nasiona kardamonu
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu Cejlońskiego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Szczypta kurkumy
  • Łyżeczka miodu, ksylitolu lub innego zamiennika cukru
  • Mleko lub napój roślinny

 

Wykonanie:

 

W garnku zagotuj wodę z przyprawami, gotuj napar przez ok 5 minut. Następnie dodaj kawę mieloną i zagotuj również przez 5 minut. Odcedź i gotowe!

 

 

Inne dodatki do kawy:

 

Dodatków do kawy może być tak wiele, jak wiele jest upodobań smakowych. Popularnym dodatkiem do kawy jest alkohol – np.: whisky lub brandy do kawy Irish Coffee, bardzo dobrze rozgrzewającej i pobudzającej kawy irlandzkiej.

 

Kawa z alkoholem na słodko to wyjątkowa kompozycja, którą uzyskamy dodając odrobinę amaretto, cherry lub innego likieru. Ta wersja kawy smakowej tylko dla dorosłych!  :-)

Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera

Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl