Kawa od pokoleń jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Nie zawsze jednak tak było. Historia picia kawy sięga już około tysiąca lat. Legenda mówi, że jej zastosowanie odkrył etiopski pasterz Kaldi, który miał zauważyć, że jego kozy są bardziej energiczne po zjedzeniu czerwonych owoców z drzewa kawy. Kiedy sam ich spróbował, również poczuł pobudzenie.

Kawa jest po herbacie najpopularniejszym napojem na świecie. Jej odmiany, choć w różnych rejonach świata mają różną popularność, znane są wszędzie, natomiast dodatki stosowane do niej w różnych częściach świata bardzo się od siebie różnią i mogą być zaskakujące nawet dla smakoszy. Przegląd dodatków może też zainspirować do spróbowania kawy w nowej odmianie.

Wiele osób traktuje kawę jako używkę, wręcz jako coś szkodliwego i w dużym stopniu ma rację. Kawa potrafi uzależnić, jak wszystkie inne substancje, a pita w zbyt dużej ilości faktycznie może zaszkodzić. Czy w takim razie kawę możemy uznać za substancję szkodliwą? Wręcz przeciwnie.

Wietnam słynie nie tylko ze znakomitej kawy, ale też z oryginalnych przysmaków. Wietnamskie ciasteczka są wyjątkowe w swoim rodzaju i niepodrabialne. Ich unikatowy skład i smak przypadnie do gustu każdemu, kto lubi poczuć nieco orientu bez wychodzenia z domu.

Szukając idealnej kawy najczęściej rozważa się wybór między mieloną a kawą w ziarnach, rozpuszczalną lub sypaną. Dyskusje toczą się o tym, czy lepsza jest Robusta czy Arabica, jednak to nie jedyny wybór, jaki producenci kawy nam dają. Możliwości jest znacznie więcej.

Niezależne od tego, czy preferuje się kawę ziarnistą, czy mieloną, jej smak i jakość zależeć będzie od tego, jak będzie przechowywana. Nawet najlepsze ziarna stracą swoje właściwości, jeśli będzie się ją trzymać w nieodpowiednim miejscu.

Wybór dobrych ziaren kawy to połowa sukcesu, by móc cieszyć się jej wyjątkowością. Nie wystarczy też wiedzieć, jak kawę zaparzyć. Jakość i aromat wydobywa się także w procesie mielenia ziaren. Jeśli ma się ekspres do kawy z funkcją młynka, problemu nie ma, jednak nie każdy ekspres go posiada.

Spór o to, która kawa jest najlepsza jest równie stary, jak sama kawa. Każdy miłośnik ciemnego trunku uważa, że ma rację i trudno go przekonać, by było inaczej. Zatem, co wybrać, by poczuć smak prawdziwej kawy?

Wybierając wietnamską kawę warto spróbować odmiany, która daje delikatny, czekoladowy posmak. To kawa świetna dla początkujących kawoszy i też dla tych, którzy za gorzkim lub kwaśnym smakiem kawy nie przepadają.

Czekolada zamknięta w naturze