Szukaj
Infolinia 609112244
Menu Menu
Konto Konto
Ulubione Ulubione
0
Koszyk
0
Koszyk
Menu Menu
Kontakt Kontakt
Koszyk Koszyk
0
Ulubione Ulubione
0
Konto Konto

Blog

Zawód baristy Sztuka i nauka za kawowym barem 4

Dodano 17.06.2024
Czas czytania artykułu Około 7 minut czytania

Techniki nalewania kawy: od latte art do precyzyjnego dozowania

 

            Nalewanie kawy to więcej niż tylko przelanie napoju z jednego naczynia do drugiego. To umiejętność, która może znacząco wpłynąć na ostateczny smak i estetykę kawy. Dla baristy właściwe techniki nalewania są równie ważne co umiejętność przygotowania doskonałego espresso czy idealnie spienionego mleka.

Czytaj dalej

Zawód baristy Sztuka i nauka za kawowym barem 3

Dodano 13.06.2024
Czas czytania artykułu Około 9 minut czytania

Czyszczenie młynka do kawy

 

            Jeśli Twój ekspres posiada wbudowany młynek, regularne czyszczenie jest niezbędne, aby zapewnić świeżość i jakość mielonej kawy. Resztki zmielonych ziaren mogą stać się zwietrzałe i negatywnie wpłynąć na smak nowych porcji. Większość młynków można demontować, co ułatwia dokładne czyszczenie.

Czytaj dalej

Zawód baristy Sztuka i nauka za kawowym barem 2

Dodano 11.06.2024
Czas czytania artykułu Około 9 minut czytania

Znaczenie czystości i konserwacji sprzętu

 

            Warto również pamiętać, że nawet idealnie ustawiona temperatura i ciśnienie mogą nie przynieść oczekiwanych rezultatów, jeśli sprzęt używany do parzenia kawy nie jest odpowiednio utrzymany. Regularne czyszczenie i konserwacja ekspresów do kawy, młynków i innych narzędzi są niezbędne, aby utrzymać jakość i spójność każdego zaparzonego napoju.

Czytaj dalej

Zawód baristy Sztuka i nauka za kawowym barem 1

Dodano 12.05.2024
Czas czytania artykułu Około 9 minut czytania

Barista to znacznie więcej, niż osoba przygotowująca kawę. To artysta, rzemieślnik i ekspert, który łączy głęboką wiedzę o kawie z umiejętnością tworzenia doskonałych napojów kawowych. Dotyczy to nie tylko zawodowych baristów, ale również tych, którzy kochają kawę i chcąc dojść do doskonałości w przygotowaniu jej w domu.

Czytaj dalej

Ceremonie kawowe w różnych regionach świata

Dodano 04.04.2024
Czas czytania artykułu Około 12 minut czytania

Kawa turecka znana ze swojego intensywnego smaku i unikalnego sposobu przygotowania jest nie tylko ważnym elementem tureckiej kultury, ale również symbolem gościnności i tradycji. Rytuał przygotowania i picia kawy tureckiej jest głęboko zakorzeniony w życiu codziennym i społecznych obyczajach Turcji, odzwierciedlając bogatą historię i dziedzictwo kraju.

Czytaj dalej

Ceremonie kawowe w Europie  

Dodano 22.03.2024
Czas czytania artykułu Około 10 minut czytania

Mimo swojego statusu dziedzictwa narodowego, kolumbijska branża kawowa stoi przed wieloma wyzwaniami, takimi jak zmiany klimatyczne, wahania cen na rynkach światowych i potrzeba zrównoważonej produkcji. Kolumbia aktywnie dąży do promowania zrównoważonych praktyk w produkcji kawy, zachowując jednocześnie swoje dziedzictwo i jakość, co ma kluczowe znaczenie dla przyszłości kawowego dziedzictwa narodowego. Włochy, znane z bogatej kultury kawowej, są domem dla espresso – esencji włoskiego podejścia do życia i sztuki picia kawy. Espresso nie jest tylko napojem, to rytuał, moment przerwy, okazja do rozmowy i sposób na życie, który odzwierciedla włoską pasję do doskonałości i przyjemności. W tym artykule przyjrzymy się, jak espresso i kawiarniane życie stanowią kluczowe elementy włoskiej kultury.

Czytaj dalej

Ceremonie kawowe w Ameryce

Dodano 11.03.2024
Czas czytania artykułu Około 9 minut czytania

Brazylia, będąca największym producentem kawy na świecie, ma długą i bogatą historię związaną z uprawą i konsumpcją tego popularnego napoju. Kawa nie tylko odgrywa kluczową rolę w gospodarce Brazylii, ale jest także nieodłącznym elementem kultury i życia codziennego Brazylijczyków. Tradycje kawowe w Brazylii są tak różnorodne i barwne jak sam kraj, odzwierciedlając jego bogatą historię, kulturowe zróżnicowanie i pasję do życia. Historia kawy w Brazylii rozpoczęła się w XVIII wieku, kiedy to pierwsze sadzonki kawy zostały sprowadzone z Gujany Francuskiej. Kawa szybko stała się ważnym towarem eksportowym, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego kraju. Regiony, takie jak Minas Gerais, São Paulo i Espírito Santo, stały się centrami produkcji kawowej, z czasem przekształcając Brazylię w światowego lidera w produkcji kawy.

Czytaj dalej

Ceremonie kawowe w Afryce i na Bliskim Wschodzie

Dodano 26.02.2024
Czas czytania artykułu Około 14 minut czytania

Kawa przyjęła różnorodne formy w różnych zakątkach świata. Od ceremonii po codzienne rytuały, kawa stała się czymś więcej niż tylko sposobem na pobudzenie. Jest symbolem gościnności, narzędziem społecznym, a nawet przedmiotem sztuki.

Czytaj dalej

Kawa w kuchni część 2

Dodano 02.02.2024
Czas czytania artykułu Około 8 minut czytania

Oto kilka ciekawych zastosowań kawy w znanych potrawach:

 

1. Filety wołowe w sosie kawowym

Klasyczne filety wołowe zyskują nowego wymiaru, gdy towarzyszy im kawowy reduction. Intensywność kawowego sosu doskonale komponuje się z delikatnością mięsa, dodając mu subtelności. To danie, łączące wykwintność z tradycją, staje się prawdziwym triumfem smaku.

Czytaj dalej

Kawa w kuchni część 1

Dodano 26.01.2024
Czas czytania artykułu Około 8 minut czytania

Kawa nie ogranicza się jedynie do wypełniania filiżanek. Jej aromatyczne ziarna od dawna stanowią inspirację dla kucharzy na całym świecie, przyczyniając się do powstania rozmaitych i niezwykłych potraw. Historia zastosowań kawy w kuchni to opowieść o nieustannym odkrywaniu i eksploracji smaków. Od tradycyjnych deserów po nowoczesne eksperymenty kulinarne, kawa nieustannie ewoluuje w kulinarnym świecie, pozostawiając swoje wyjątkowe piętno na talerzach konsumentów na całym globie. Warto podjąć kulinarne wyzwanie i odkrywać, jak kawa może wzbogacić nasze doświadczenia kulinarne.

Czytaj dalej
Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl